"Milka ads" everywhere

Sometimes I would have wished to be Alpine cow for few days. They stare at you with their large eyes, chewing lazily.  And you envy fresh air they breeze and bio food they eat. Austria has a long tradition in organic farming and is one of the world leaders in this area. More than 15 % of total agricultural land and more than is 17 % of farmed cattle are organic. Both are the highest percentage shares in the whole Europe. Being Alpine cow in the next life would not be a bad choice :-)

That also reminds me to go for fresh milk to a farm in our village. It is not bio but local and having other good qualities as well. Stay tuned for recipes on experimenting with raw milk in my kitchen.

 

Občas by som chcela byť na pár dní alpskou kravou. Dívajú sa na vás veľkými očami a lenivo prežúvajú. A vy im závidíte vzduch, ktorý dýchajú a bio potravu, ktorou sa kŕmia. Rakúsko sa považuje za kolísku ekologického poľnohospodárstva a je jedným z svetových lídrov v ekologickom poľnohospodárstve. Viac ako 15% všetkej obhospodarovanej pôdy, a viac ako 17% všetkého chovaného dobytka patrí do tejto kategórie. To sú jedny z najvyšších percent v Európe. Vážne uvažujem, že v ďalšom živote by život alpskej kravy nemusel byť zlý :-)

To mi pripomenulo ísť tento týždeň po dlhočiznej dobe na družstvo zobrať čerstvé mlieko. Nie je síce bio, ale je lokálne a má aj ďalšie kvality. Ostaňte naladený! Čoskoro prinesiem recepty z mojich experimentov s čerstvým mliekom v kuchyni.

Recycling in Zillertal Alps

Can you imagine any other bench design to be more suitable for Zillertal area - the place for unlimited winter sports? :-)

Viete si predstaviť vhodnejšiu lavičku v Zillertálkej doline, ktorá je ideálnym miestom pre zimné športy?

The power of water

 Schelgeis reservoir.

 Zillergrundl reservoir.

After EU leaderhipf of Sweden, it is Latvia, Finland and Austria which have almost one third of energy consumption from renewable resources (in Slovakia it is about 14%). More information on that you can find here. Exploring water power plants in Zillertal valley and its surrounding will make this fact unforgettable. Yes, you need special natural conditions to build these huge reservoirs. But surprisingly melting glaciers I mentioned in my previous entry are also a big problem for these plants. As this massive amount of water is not coming slowly but at once it is problem to use its potential.

But I have to admit that sometimes I feel proud about our civilization. The water in reservoir was turquoise culured and I felt as being in the film scene of The Treasure of Silver Lake. The only missing detail was Winnetou a  Old Shatterhand :-)

Jedným zo záväzkov je rozširovať si vedomosti z oblasti ochrany životného prostredia. A tak som nezaháľala ani na dovolenke.  Po európskom prvenstve Švédska, je to práve Lotyšsko, Fínsko a Rakúsko, kde je takmer tretina domácej spotreby energie krytá z obnoviteľných zdrojov (na Slovensku je to okolo 14%). Vidiac nádhernú sieť vodných elektrárni v Zillertálskej doline a okolí si tento fakt určite zapamätám. Áno, je nato treba špeciálne podmienky ľadovcových dolín. A ako som spomínala tie topiace sa ľadovce, tak to paradoxne týmto elektrárňam nepomáha. Obrovský príval vody, ktorý príde rýchlo a nie postupne sa nedá využiť. 

Musím priznať, že niekedy som na našu civilizáciu aj pyšná. Voda v priehrade bola tyrkysová a ja som sa cítila ako vo filme Poklad na striebornom jazere... Jediný detail, ktorý chýbal bol Winnetou a Old Shatterhand :-)