The Plastic Age

Plastics are everywhere. We lived in Stone Age. Bronze Age, Iron Age and now we are living in the Plastic Age. I remember one of the greatest scene from the film Pelisky, where plastic spoons are melting in the hot coffee. That was funny. But when I saw films Addicted to Plastics and Plastic Planet I felt less delighted about it. Both documents are worth of watching! You will learn also that:

• first PET bottle was produced in 1941
• all plastics produced is enough to wrap in entire planet in plastic bags six time over
• often birds pick up floating plastics at sea and feed them to their chicks
• plastics can take up to 1000 years to decompose
• high blood level of Biphenyl A reduces male and female fertility

One of my priority for the next months is to decrease the amount of plastic im my house and around. As the first my drinking regime is going to change. No more plastic bottles. I do not buy bottled water for home; neither do I buy it in the office. At home I always fill jar with tapped water, add lemon or mint. But when I travel or just wander in the city and get thirsty I would die for half litres bottled water. And here we have my solution - stainless steel bottles!
There are good offers of bottles such as Green Bottle, Sigg, Envirosax,  Kleankanteen, Eartlust, Glogg.  Just pick up the colour and design which suit your bag :-)

Plasty sú s nami všade. Ľudstvo zažilo dobu kamennú, bronzovú, železnú. Teraz žijeme dobu plastovú. Spomínam na kultový výrok z filmu Pelíšky. Tiež mám dojem, že "soudruzi v NDR někde udělali chybu".   Záber roztápajúcich sa plastových lyžičiek v horúcej káve bol vtipný .  Avšak do smiechu mi je menej po zhliadnutí filmov Addicted to Plastics a Plastic Planet. Vrelo odporúčam. Dozviete sa napríklad aj:

• prvá PET fľaša bola vyrobená po roku 1941
•  všetok doteraz vyrobený plast by obalil našu planétu 6 krát v hrúbke plastovej tašky
• vtáky kŕmia svoje mláďatá kúskami plastov nájdených v mori, ktoré si pomýlili s potravou
• odhadovaná životnosť PET je viac ako 1000 rokov
• nadmerné množstvo Bisphenolu A v tele znižuje plodnosť u mužov aj žien

Jednou z mojich priorít v najbližšom období je znížiť počet plastov v svojom okolí.  Zobrala som si na mušku svoj pitný režim. Už žiadne plastové fľaše. Domov ani  do kancelárie si nekupujem vodu v plastových fľašiach. Mimochodom fakt nechápem ľudí ochotných kupovať vodu v plaste, ktorá sa najprv varí na slnku, potom putuje kilometre na korbe kamiónov, stojí mesiace v sklade, je drahá a nechutne ťažká.  Doma pijeme vodu z kohútika. Zvyčajne ju máme v sklenenom džbáne ochutenú citrónom (keď je viac času plávajú v nej kúsky mäty).  Problémom však bolo, keď som bola smädná, behala po meste alebo sa presúvala autom. Vtedy by som za pollitrovku minerálky dala všetko. Tramdarara...a toto sú moje fľaše z nerezovej ocele, ktoré vyriešili problém. Na trhu je už slušná ponuka značiek ako Green Bottle, Sigg, Envirosax,  Kleankanteen, Eartlust, Glogg.  Stačí si vybrať model, ktorý sa vám hodí ku kabelke :-)

A Trip to Vegetable Heaven: Jan Slinsky´s Farm

  Mr. Jan Slinsky

Incredible farm view out of airplane window.

"Saving the earth is in the hands of volunteers as paid professionals are too busy for that," said  Slovak Bill Mollison when we had arrived at his organic farm. Jan Slinsky, rebel, who is growing vegetable at his organic two acres large farm with his son in Hruby Sur using his patent - Agrokruh gantry. The soil is cultivated with the help of Agrokruh gantry, which is attached at one end to a fixed joint and at the other has an electromotor propelling a wheel.  The  spanning  arm can  be  equipped  with  almost  a  complete  set  of  appliances or massage couch. Yes, you read it right. Lying (actually hanging) on his belly and weeding. Thanks to it soil is not hard packed.  His farm produce 50 different kind (500 species)of vegetable for 50 families. This guy is definitely worth of visiting. You will fall in love with his ideas, philosophy and talk. And by the way farmers are an endangered spiecies worldwide- there is decreasing population of farmers. There are only 1.5 million real farmers BUT 80 million Farmville farmers (social network game). So you rather meet him now! You can learn more about his farming here or there. Trip was organized by Živica within the support of IKEA. You can visit the farm every Saturday around 2 pm. I really recommend that! But please agree in advance by email. Contact: agrokruh@gmail.com

"Záchrana sveta je v rukách dobrovoľníkov, platení profesionáli nemajú čas." S týmito slovami nás privítal slovenský Bill Mollison: Ján Šlinský, rebel, ktorý na dvoj hektárovej bio farme v Hrubom Šuri spolu so svojim synom testuje pestovanie zeleniny v tzv. agrokruhoch. Využíva pri tom svoj vynález - kovové rameno poháňané elektromotorom, na ktoré sa dajú pripevniť rôzne poľnohospodárske nástroje alebo aj lehátko s otvorom na tvár. Áno, čítate správne. Ležiac (respektíve skôr visiac)na bruchu pleje zeleninu, aby ju nepošliapal. Jeho farma poskytuje 50 druhov zeleniny (a 700 odrôd) pre 50 rodín z okolia. Tohto chlapa treba fakt navštíviť. Zamilujete si jeho filozofiu, myšlienky a tiež temperamentný prejav. A mimochodom farmári sú celosvetovo ohrozený druh. Kým na svete je 1,5 milióna skutočných farmárov, na internete je ich omnoho viac - 80 milónov ľudí pracuje ako Farmville farmár (online počítačová hra). Takže radšej sa poponáhľajte navštíviť tento momentálne ohrozený druh! Odídete odtiaľ naplnený vierou, že svet sa dá zmeniť.  Viac o jeho systéme pestovania si môžete pozrieť tu alebo tu alebo prečítať v májovom Nota Bene. Júnovú exkurziu organizovalo OZ Živica s podporou spoločnosti IKEA. Navštíviť farmu je možné každú sobotu o 14tej hodine po dohode. Vrelo odporúčam! Kontakt: agrokruh@gmail.com

Upcycling in Berlin: Shop Where Clothes Tells a Story...

When visiting Berlin I nosed out amazing Upcycling Fashion Store (Linienstraße 77) where every dress or jacket has its own story to tell and rich history to discover.  Moreover, designers are living examples of resistance to mass-produced fashion. They try reuse unwanted pieces and converting them into new original clothes. Shop was established by young talented divas Carina, Luise and Arianna, who also create under label Aluc. Each Aluc article is sewn out of fashion factory leftovers. Another German label in this lovely store is ReClothing by Daniel Kroh. He uses old work-clothes and creates fashionable jackets. Another brand you will keep your eyes on are bags Sag + Sal made from old printing rubber blankets which are being used in large offset printing machines. Shop also offers Pamoyo kids collection. Pamoyo is the first fashion label that post patterns under the Creative Commons license. I fell in love with brand Milch (based in Wien), which transforms classic men's fashion into dresses, skirts, hats, and jackets in very tasteful way. This shop is definetelly the one to keep your eye on when you decide it is time to greening your wardrobe.

Nedávno som v Berlíne navštívila The Upcycling Fashion Store (Linienstraße 77), kde každý kúsok oblečenia má svoj príbeh a bohatú minulosť.  A nie len to, autori značiek sú živým príkladom dizajnérov, rezistentných voči masovej produkcii. Snažia sa hľadať ekologické a zároveň kreatívne riešenia aj v takej oblasti ako je módna tvorba. Obchod založili talentované mladé dámy Carina, Luise a Arianna, ktoré zároveň tvoria aj pod vlastnou značkou Aluc.  Značka Aluc využíva zvyšky látok, ktoré by sa inak stali odpadom. Dodáva im ich firma, ktorá šije konfekciu.  V obchode nájdete aj ďalšiu nemeckú značku ReClothing. Jej tvorca, nemec Daniel Kroh, zbiera použité montérky, aby ich upcycloval na originálne vkusné obleky. Ďalšou vychytávkou obchodu, z ktorej nebudete vedieť strhnúť oči, sú tašky z berlínskej dielne Sag + Sal vyrobené z jedného kusu gumených plachiet, ktoré sa využívajú pri ofsetovej tlači. Obchod ponúkal aj detskú kolekciu Queens & Kings z dielne značky Pamoyo, ktorá ponúka strihy šiat pod licenciou Creative Commons. Ja som sa najviac zamilovala do značky Milch, ktorá transformuje pánske second-hand košele a obleky na neuveriteľné vkusné ženské šaty, čiapky, sukne.Tento obchod určite nevynechajte, keď sa rozhodnete vdýchnuť trochu ekológie aj do Vášho šatníka.

Beauty and the Beans: Sweet Coffee Body Scrub

Yet another good reason why to drink coffee. It can make perfect natural body scrub/peeling. I mixed 1 cup of coffee, 1/2 cup of sugar, 1/2 cups od sea salt (for exfoliation) and 1 cup of organic sesame oil (for moisturizing).   

Except the coffe version of body scrub I made also simpler one. Mixture of sugar for exfoliation and oil for moisturizing. It sounds as the beginning of recipe for dessert, yeah? But actually it was planned as the dessert for my skin. But not this time. Before I had a chance to try this sweet miracle it disappeared in the stomach of OUR DOG!! At least somebody will have shiny skin, actually hair! :-)

Potrebujete +další dôvod, prečo piť kávu? Dá sa z nej ukuchtiť perfektný telový peeling. Zmiešala som 1 hrček pomletej kávy, 1/2 hrnčeka trstinového cukru, 1/2 hrnčeka morskej soli (odstránia odumretú pokožku) a bio sezamového panenského oleja kvôli hydratácii.

Okrem kávovej telového peelingu som ukuchtila ešte jednu jednoduchšiu. Iba mix oleja a cukru. Znie to ako dobrý začiatok receptu na dezert, že? Verte, že pokožka si mohla pochutiť. Tá moja si však nepochutila. Predtým ako som sladký peeling stačila vyskúšať zjedol ho do posledného kryštálika NÁŠ PES!! Aspoň niekto bude mať ligotavú pokožku, ehm, srsť! :-)

What Color Is Your Smoothie?

 Source

What come to your mind when you say smoothie? Just few days ago I browsed pages where I found out unconventional recipes for smoothies. Did you try to mix spinach, dried goji, strawberries, banana, water and lemon? I tried. Fantastic taste (awful colour)! Green Smoothie in the morning is perfect trick how to get some green leaves into the body when not in the mood of eating vegetables. The guide for creating the perfect green smoothie is easy and flexible (1-3 are base of green smoothie, 4-6 voluntary extras):

1.    Liquid: water, tea (rooibos, herbal, green..), homemade lemonade...
2.    Fruit: strawberries, water melon...ideal seasonal and fresh, in winter frozen or imported
3.    Green leaves: spinach, rocket, dandelion, stinking nettle leaves...
4.    A bit of fat: seeds, nuts, tahini pasta, 1 tbl of oil (olive, hemp, coconut...)
5.    Some spices: cocoa, cinnamon, cardamom
6.    Sweetener: dried fruit, maple syrup, honey, agave nectar, stevia, barley malt or rice syrup, organic sugar...

Čo si predstavíte, keď sa povie koktail (nealkoholický)? Nedávno som sa zatúlala na stránku, kde som objavila pre mňa nečakané kombinácie. Skúšali ste už zmixovať špenát, sušené goji, jahody, banán, vodu a kúsok citrónovej šťavy? Ja som skúsila. Fantastická chuť (hrozná farba :-)! Zelený koktail je super trik ako do seba ráno dostať šalátovú zeleninu, aj keď nemáte na zeleninu vôbec chuť. Vzorec na zelené koktaily je jednoduchý a flexibilný (1-3 je základ, 4-6 sú dobrovoľné prísady)
1.    Tekutina: voda, chladený čaj (rooibos, bylinkový, zelený...), domáca citrónová limonáda...
2.    Ovocie: jahody, maliny, melón...ideálne akékoľvek sezónne a čerstvé, v zime dovezené alebo mrazené
3.    Šalátová zelenina: špenát, púpava, žihľava...čo máte po ruke
4.    Kúsok tuku v podobe semienok, mletých orieškov, tahini pasty, lyžičky zdravého oleja (olivový, ľanový, kokosový...)
5.    Voňavé korenie: kakao, škorica, kardamón, pravá vanilka...
6.    Sladidlo: sušené ovocie, javorový cukor, med, agáve sirup, stévia, obilné slady a sirupy, trstinový cukor...

Package Makes the Difference too

So this is my new catch from antique market which took place at Red Stone Castle last weekend. Do you ask what this art-deco cosmetic set sparkling in the morning sun has in common with greener and healthier life? A lot! First I will make these radiant bottles filled with most healthy, aromatic homemade cosmetics. The flacon on the left will be used for cream and the bottle on the right for cleansing  milk/water. Moreover this means less waste (I guess around twenty less packaging thrown away). Last but not least shopping antique staff is kind of recycling. You give a new life into old odds and ends. (Not that I would be so naive to think these will finish in the dump. But you are just more assured they will not when buying them.) The new antique markets will take place on 19 May, 30 June  21 July, 18 August, 8 September, 2012.  

PS. Out of topic, but don´t you think that only glance into those bottles leaves skin looking positively radiant? The package makes the products, no?

Tak takýto je môj víkendový úlovok z burzy starožitností na Červenom kameni. Pýtate sa, čo má táto art-decová kozmetická súprava, ligotajúca sa v rannom svetle, spoločné so zdravším a zelenším životom? Veľa! Predovšetkým ju naplním tou najzdravšou a najvoňavejšou domácky urobenou kozmetikou. Vo flakóne naľavo bude sídliť krém a v tej fľaštičke napravo bude kraľovať pleťové mlieko/voda. Ba čo viac, tento úlovok znamená menej vyhodených obalov (tipujem asi o dvadsať ročne menej). A do tretice všetko dobré,  nákup starožitností je príjemný spôsob recyklácie. Starým veciam môžete ponúknuť nový funkčný život. (Teda nie žeby som si myslela, žeby takéto skvosty skončili na smetisku. Ale predsa len, ak ich kúpite, máte istotu.) Ďalšie burzy starožitností na Červenom kameni budú 19. mája, 30. júna, 21. júla, 18. augusta, 8. septembra 2012. 

PS. Trochu mimo témy, ale nezdá sa Vám, že už len pohľad na tieto flakóny rozžiaruje pleť? Obal predáva, či nie?

Greenyfying my food: dandelion salat

Have you ever tried Dandelion salad? Freshly gathered dandelion greens from our garden, peas, and homemade dried tomatoes tossed with a garlic olive oil and umeboshi vinegar. Bon appétit!

Skúšali ste už Púpavový šalát? Čerstvo natrhané listy mladej púpavy z našej záhrady, hrášok, sušené paradajky vlastnej výroby poliate cesnakovým olivovým olejom a umeboshi octom (môj nový objav). Dobrú chuť!